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第六十五章

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蔬菜还是挺难做出花样来的,韩江景又些开始又些迷茫了。

马铃薯,藕片,山药,芋头,胡萝卜这一类都不大方便再做了,因为这几样都是可以算作主食,再加上菜品里头已经有了芋头了,韩江景还煮了一大锅米饭,这几样就不要了。

不过话说除了这几样实在是想不出还有什么,茄子?似乎太吸油了,不够解腻。萝卜?倒是解腻,但是常常要配上一些肉汤才足够鲜美,但现在韩江景手头上没有什么肉汤可以炖萝卜了。

说到肉汤,韩江景忽然想起来自己好像可以做前几日自己在书上看到的一道菜。

她还只是在书上看到的,还不曾试过。这道菜叫“假煎肉”,用的是瓠瓜和麸,也就是用面团和好洗出来的面筋,这两样应该算是清爽了。而刚才洗面筋时出来的面粉水刚好可以拿来做凉皮,自己反正·也不爱吃米饭,正好方便。

制作面筋过程有些繁复,先要把面团醒好,然后洗出面筋,之后醒上一柱香功夫,把洗出来的面筋撕扯成小块。取出部分上笼蒸上二十分钟,关火后拿出切成小块,便是烤麸。

把刚刚剩下的面筋切成小块放入水中煮熟,切成小块来。把瓠瓜也去皮切厚片。

在锅中放入花生油,把切好的面筋放下去炒至焦黄,捞出。再下猪油小火熬制葱段焦黄,待熬好后,把葱段捞出,将瓠瓜放入锅中炒香,加少许盐,把面筋回锅炒至一会儿,带炒至好后装盘,把炸好的葱段放上。

看起来,似乎不大诱人。不过炒焦的面筋看起来还当真很像肉片,倒也不负假煎肉这个名字了。

韩江景看着这寡淡的卖相,实在是提不起食欲,但好歹是自己做的菜,还是要尝尝的。韩江景拿起筷子夹起一片瓠瓜放入口中,嚼了嚼。

出乎意料的好吃,口感清甜,加上用猪油炒制而成,还平添了几分肉香味。面筋爽口有嚼劲,有融入了瓠瓜的清香,的确解腻。

这三菜一汤,若是平日也足够了,但今日算是告别宴,光光这几样是不够的,韩江景还需想出来几样。

她想让白鹿书院学子们吃些好的,好感谢这些天来他们的照顾,而且今日李罗安去见周知元,回来时候估计心情也不太好,多做些好吃的,也好安慰安慰他。

不如做个地三鲜?不要不要,还是太油了。韩江景灵机一动,想起了自己的拿手菜。

不知道诸位可还记得第一章中韩江景的招牌菜?不记得?回去翻一翻!

没错,就是开水白菜。

这道菜很是费时间,但很巧韩江景时间多得很。

韩江景先把除了炸排骨之外的菜都放到了蒸笼上热着,然后开始了炖汤的复杂过程。

虽然事情繁琐,但韩江景还是很惬意的。

而在另一边,李罗安已经气得怒发冲冠。

“这里是她给我的五十个糖葫芦,我没动过,现在留给你们,去救救东国吧。”周知元语调上调,李罗安能听出来他的诚恳。

但他终究是犯错了。明明知道贩卖东国器械会害死那么多黎民百姓,可他选择了沉默,沉默了整整三年。

这三年里,不知道死了多少人。

其实李罗安是埋怨他的,但李罗安也理解他,他的确无能为力。现在当务之急,是找到那个女人,结束这场可怕的交易。

“怎么能找到她?”李罗安问道。

“我不知道,自从三年前一面之后,我再没有见过她。”

李罗安听了周知元的话,沉默了许久。“那我应该怎么去那个地方?“

周知元从桌柜中掏出来一张破旧的纸,递给了李罗安。李罗安接过那张已经泛黄破旧的纸,瞥了一眼。

是张地图,从赌坊一直到周知元口中的地下城,每个地方都标的清清楚楚。

李罗安仔细看了几遍,很是震惊,倒不是因为看到周知元如此细心的做了这样的地图,而是因为。

“我们上面,是白鹿书院?“李罗安的惊讶溢于言表。

周知元也不说话,领着李罗安从另一边的扶梯上了去,没一会就看见了一片木门,不过颜色很奇怪,说起来是门,但门四周都是木质的。

而且空间很是狭小,周知元和李罗安两人在其中都站不起来,而且四周也很窄,只能恰好容纳两人通过。说实话倒不大像个门,似乎更像一个,柜子。

李罗安看了周知元一眼,周知元耸肩道:“自己打开?“

看着周知元的表现,李罗安心中忽然有了几分不安。他小心翼翼推开了那个狭小的木门。

有些落灰的桌子,空无一物的床铺,空空荡荡的书柜。

这里似乎有些熟悉啊。

李罗安再往另一边看,只一眼就认出来了。

这不是,周知元的住处吗?

一想到自己先是骑马到赌坊,然后跟着小厮爬楼上上下下打开机关,再接着在那个黝黑的隧道中走了那么久,才找到这个破地方。

而周知元,吃饱喝足后,慢悠悠下来了。

李罗安幽怨看向周知元,周知元微微一笑:“今日韩姑娘的午膳做的太好吃了,尤其是那个白菜,及其鲜美。“

李罗安现在想掐死周知元。

周知元看出了李罗安的不开心,赶忙把他从自己的住处门口推了出去:“此刻应该还没有凉透,应该还来得及,再见。“

李罗安茫然无措,眼睁睁看着自己被周知元推出来。先是茫然了一会,然后便乖乖跑回了膳房中。

韩江景已经等他很久了。韩江景还特意给李罗安做了一份凉皮,还加上了自己刚刚做面筋时蒸出来的烤麸。

原来刚出炉的时候还是热的,现在是真的彻彻底底成了凉皮了。

看到李罗安回来了,韩江景赶忙站起身,把在锅中蒸的菜都拿了出来,还准备把有些发凉的炸排骨复炸一遍。

若是蒸的就会不再脆了。

“不用了,这些够了。“李罗安拦着韩江景不让她去再炸排骨。

韩江景执意要去:“不行,我都做了,而且,我自己也想吃。“

李罗安无奈笑了笑:“那好吧,我陪你。“

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