因着怕薛太太和丫鬟们发觉，薛宝宝几人在这片湖泊附近玩到快午时才回了马场。
这时候薛宝宝双眼处的红肿已经看不出来了，她回去后就吩咐生火。
今天要做的简单，不过就是下面和蒸螃蟹，她只要在一旁把握好火候就行。
这时候正是螃蟹最肥美的时候，清蒸能最大程度地彰显出螃蟹本身的鲜美，就算不加任何调料也好吃得不得了。
薛宝宝命取出早上现调好的佐料，再配上凉菜和点心，有需要的自用。
这才是秋游该有的体面啊！
只可惜，这个时代对大家闺秀的限制太多，不管是薛太太、甄太太还是林黛玉、甄英莲都是叫丫鬟用吃蟹的器具勾了蟹肉、蟹黄等放在小碟中取用，甚至连薛蟠也是这样吃的。
薛宝宝吃好遗憾地放弃了左手撕蟹腿、右手掰蟹黄的乐趣，乖乖随大溜了。
……
……
薛家众人一直留到傍晚时分才回了城，林黛玉和甄英莲已经敢不用小厮们牵着，骑着马慢慢走了。
两人十分兴奋，在回来的路上一直叽叽喳喳地分享学习的经验和快乐，商量着下次还要再来。
薛宝宝因着清蒸螃蟹没吃过瘾，更因为找到了哥哥兴奋又激动，胃口大开，便想着要来一顿螃蟹宴才好。
毕竟每年吃蟹就那么长一段时间，可不能白白荒废了。
说干就干，她回去后就命人购置相关的食材、作料等。
因着她要求高，又不想轻易动解牛刀空间里的物资，好几天才总算购置齐全，恰好王熙凤下了帖子来，说要送巧姐儿到薛家来住几天。
来送帖子的婆子是王熙凤的陪房，交待好正事后，就向薛太太诉苦，“真真我们奶奶能者多劳。
东府那边的小蓉奶奶没了，她婆婆因着伤心过度，躺在床上起不来，珍大爷便求了我们奶奶过去帮忙。
我们奶奶如今是既要操心荣府一大家子的生活，又要去东府操办丧事，真真是恨不得一个人分作两个才好。
我们府上的太太、奶奶们都要去东府举丧、待客，也是忙碌伤心，竟是谁也顾不上我们大姑娘。
我们奶奶又不放心将大姐儿交给一起子奴才们，便想托姨太太照顾一段时间，大姐儿也嚷着要来找宝姑娘，还请姨太太成全”。
薛宝宝意会，看来故事已经进行到秦氏被人发觉和公公的丑事，自绝而亡了。
薛太太孀居在家，如今薛蟠不惹事，薛宝宝又将家中大多数事务接了过去，她每日也不过就是和几个女孩儿说说闲话，和甄太太一起逛逛园子，空闲得很，娘家侄女郑重来托，她又岂会不愿？
薛太太便笑着道，“凤哥儿就是客气，还说什么成全不成全的，要不是她忙，我就算想接妞妞来过上几天，她也不舍得的！
只小孩儿家突然换了个地方，父母又不在身边，身边惯常用的伺候的人要带好了，平日用惯的东西也都带来。
左不过我们这样的人家，倒是不怕多费那几个车钱的”。
那婆子连连称是，第二天一早，贾琏便亲自将巧姐儿送了过来，因着王熙凤不放心，平儿也跟着过来了。
巧姐儿对自己的父亲一点都不留恋，下了车，勉强在平儿的教导下跟贾琏行礼拜别后，牵着平儿的手就要往里跑，还一个劲地嚷，“快快！平儿快，我要去找薛姨姨、甄姨姨和林姑姑！”
贾琏笑骂，和迎出来的薛蟠客套几句，告辞离去。
薛宝宝一直喜欢孩子，对乖巧漂亮的巧姐儿更是疼爱，见她来了，十分高兴，带她跳房子，带她踢沙包，带她荡秋千。
正好吃螃蟹的材料备齐了，她中午便亲自动手做一道蟹酿橙和一锅螃蟹羹。
蟹酿橙的大名很多人都听说过，做起来也不复杂，挑品相好、卖相佳的大橙子，切去顶盖挖出果肉，制成中空的橙瓮。
将螃蟹剔出的肉膏装入橙瓮中，装至九分满，浇入一勺橙汁、黄酒、醋及少许水，再盖上顶盖，入锅蒸即可。
小孩子么，喜欢新鲜可爱的吃食，薛宝宝提着解牛刀将橙瓮雕出了两个短短的、圆圆的耳朵。
待蟹酿橙蒸熟后，又用绿豆做眼睛，面团捏出丑萌丑萌的嘴巴，一只可爱版的小熊熊蟹酿橙就做好了。
不但巧姐儿看得爱不释手，根本不忍心吃，连薛太太等人见了也直呼有趣。
薛宝宝又将事先配好的小料淋入橙瓮中，拿了个小小的银勺子给巧姐儿，让她挖着吃。
席上其他人都得了一个卖相优雅的蟹酿橙和一只稍大些银勺子。
加热过的橙皮渗出更多芳香油，使得橙子的香味完全挥发出来。
待入口后，橙子香甜微酸、蟹肉鲜美爽口，那种对味蕾的冲击，绝对就是古人口中“香橙螃蟹之兴”！
蟹酿橙算是饭前开胃小食，待众人吃得七分饱后，饭后螃蟹羹也热腾腾地上桌了。
螃蟹羹和蟹酿橙虽都是螃蟹所做，味道却又完全不一样。
热乎乎地下肚，螃蟹的鲜甜与辛香料的热辣冲击味蕾，不互相压制，反倒神奇地相互补充，绝对是“鲜”与“辣”的最佳组合。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢美食红楼：宝钗重生记事请大家收藏：(m.xiluzw.com)美食红楼：宝钗重生记事西陆中文更新速度全网最快。