重生90年代,成为中华名厨

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第5章 给家人好好做顿饭

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获得父母的支持,冯斌心里自然是安心很多。

不过他多少还是有些为父母担忧。

所以第二天,冯斌骑上自行车,专门去分别找了自己的四个姐夫。

让四个姐夫晚上一定要回父母家吃饭。

然后,冯斌又是专门去菜市场买了些菜。

踏进菜市场里,看着便宜的肉菜价格,冯斌心里也是感慨万千。

刚好昨天大姐冯晓玲给的钱也没用。

冯斌就用大姐给的钱,专门在菜市场里,买了不少的菜,另外还有鸡鸭鱼肉,甚至还下了血本买了些价格不低的虾。

冯斌买着一堆菜回家,除了要请四个姐夫吃顿饭。

更重要的是,冯斌想要试试脑海中系统留下的一些菜谱。

买好了菜回到家里。

父母看到冯斌买回来这么多的菜,都是感到有些惊讶。

母亲问:“小五,你买这么多菜干什么?家里还有菜呢,你这还没出去赚钱,就先学会乱花钱了是吧?”

冯斌笑着回答:“妈,我买这些是为了今晚请我姐和姐夫他们回来吃饭的。”

母亲更加奇怪:“请你姐和姐夫回家吃饭?你这什么意思?”

父亲倒是猜出了冯斌的小心思。

“你小子是不是担心,自己去了外地,我和你妈在家里没人照顾啊?”

冯斌笑着说:“爸,您以前果然不愧是领导,竟然一下就猜到了。”

这话把父母顿时逗乐了。

母亲说:“我和你爸不用你担心,我们身体好着呢,何况这家里除了你之外,你四个姐姐哪里需要我们操心?”

父亲跟着说:“就是,你大姐和二姐是有空就回来,你三姐、四姐也是每个月会回来几趟,用得着你去嘱咐她们?”

冯斌被父母连番数落,还真是被说得有点不好意思。

不过他还是硬着头皮说:“爸妈,那你们就当是我走之前,好好请姐姐和姐夫们吃顿饭,我们一家人聚一聚。”

听冯斌这话,父母这次倒是点头认同。

父亲说:“这话倒是在理,你确实应该请请你姐姐和姐夫们。”

母亲则卷起袖子来说:“行,那妈帮你。”

冯斌赶紧拦住母亲进厨房的动作。

“妈,今天您和爸都别插手,一切都让您小儿子一个人来,您和我爸,还有我姐和姐夫们,就等着晚上好好吃。”

被冯斌拦在厨房门外,母亲还是有些不放心。

“你一个人行吗?妈帮你洗洗菜,这样你做起来也省点事。”

冯斌说:“妈,您儿子好歹也是有初级厨师证的,这点活我一个人可以,中午饭也交给我,您和我爸等着吃就行。”

见冯斌一脸认真,父母也只好让他一个人在厨房里忙碌。

实际上,家里厨房地方确实也不大,母亲进去了也会显得很拥挤。

冯斌这边在厨房里忙碌,母亲还是忍不住悄悄给他姐姐们打过去电话说这事。

四个姐姐听说弟弟的事,也是纷纷在电话里先安抚母亲。

大姐冯晓玲立刻表示中午会先回家看看。

冯斌在厨房里,也没听到母亲打电话,他全部心思都在做饭菜上。

首先还是先把鸡鱼肉都给预处理一番。

清洗一遍后,全都放在一边用清水浸泡着。

趁着这个时间,冯斌再把蔬菜都给清洗出来,并且一样一样都给码放好。

因为眼中各种食材也都有词条。

倒是让冯斌能轻松处理干净。

忙碌了一番后。

放眼望去。

厨房灶台和地上所摆放的各种食材,词条全都是【清理干净的……】,让冯斌很满意地点了点头。

然后他首先在锅里炒糖色。

虽然重生前多年不曾当大厨,但当年那些手艺的记忆还在。

再有系统数据包的辅佐。

炒糖色对冯斌不算是多难的事。

没多久,冯斌就得到【一碗颜色恰好的糖色】。

炒好糖色,冯斌先开始着手做几样红烧菜。

五花肉来个《红烧肉》。

把肉改刀成四方小块,冷水下锅,加入料酒和葱姜汆煮。

五花肉汆煮半熟后捞出来用热水清洗一番。

接着就是直接肉块下锅进行煸炒。

煸炒出香味后,加入热水没过肉块。

小葱打结下锅,姜也要用到拍裂丢进锅里,接着是加入盐、糖、酱油和料酒,定好了味道之后,还要加入一些炒好的糖色,让颜色变得好看一些。

一切都弄好了之后,冯斌把五花肉从液化气灶上转移到厨房里煤球炉上。

用煤球炉上的小火去慢慢炖煮着五花肉。

同时,把之前煸炒五花肉块留下来的油下锅,再混合一些豆油,把剁好的鸡块下锅煸炒上色,同样是加入水没过鸡块,再进行调味。

正当冯斌在厨房里忙碌时,父母家的门打开,大姐冯晓玲进门。

冯晓玲进门后,先是向厨房里看了一眼。

冯斌听到动静从厨房里伸出头,笑着跟大姐打招呼:“大姐回来了,大姐你中午别走,留下来吃饭吧。”

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