早上一缕刺眼的阳光，照在李轩的脸上，只能被迫醒来。
一看时间，已经9点了。起床洗漱了一番后，开始考虑今天卖什么粥。
昨天卖完甜粥，又该轮到咸粥了。
最终李轩决定卖“海鲜粥”！
他骑着电动三轮车，先是去了市场，买了些新鲜的大虾、青蟹以及干瑶柱。
还买了些干香菇、青菜、小葱等辅料。
在回来的路上，还是打电话让水站老板送水。
回到家后，先是将螃蟹和虾用刷子，刷洗上一遍。
然后开始处理海鲜，把螃蟹的内脏不能用的去除，将虾头身分离，去除虾线。
很多商家做虾的时候，嫌麻烦，根本就不去除虾线。
这样做出来的虾，会有一股子腥味。
在他刚处理完海鲜不久，送水师傅就来了，李轩赶紧帮忙，把水搬进屋里。
熬制海鲜粥的一切所需准备就绪，开始熬粥。
起锅烧油下姜丝和葱丝，翻炒一会，将虾头放入锅中继续炒，将虾油炒出来。
接着倒入纯净水煮了十分钟，时间到了将锅中虾头一些姜、葱丝捞出来。
然后就是下米，小火开始煮米。
等到煮的差不多了，将处理好的螃蟹、虾以及干瑶柱，放入锅中。
在煮虾蟹的空闲时间里，把买来的干香菇和青菜切一切。
半个小时后吓着煮的差不多了，下入干香菇和青菜，加入盐、白胡椒。
搅拌一下，继续煮个10分钟，海鲜粥就好了。出
锅前最后一道工序，加入提前切好的葱花和香菜。
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