七零年代:大药剂师的魔法料理

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第192章 西红柿牛腩

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夕阳的余晖透过窗棂,在地板上投射出长长的剪影,云舒放下手中的书,揉了揉有些酸涩的眼睛。

窗外,小鹅崽正迈着两条小短腿,在院子里悠闲地踱着步子,时不时低头啄两下青草,发出“嘎嘎”的叫声,为这静谧的黄昏增添了一丝生趣。

云舒起身,伸了个懒腰,活动了一下筋骨,一天的学习让她感到些许疲惫,但更多的是内心的充实。

她走到院子里,小鹅崽看到她,立刻迈着欢快的步伐跑了过来,亲昵地蹭着她的裤腿,像是在撒娇。

“小家伙,饿了吧?”云舒笑着摸了摸小鹅崽的头,小家伙“嘎嘎”地叫了两声,像是在回应她。

云舒从厨房拿了一些菜叶,小鹅崽立刻埋头吃了起来,吃得津津有味。看着小鹅崽满足的样子,云舒嘴角不禁泛起一丝笑意。

夜幕降临,华灯初上,云舒简单地吃了点东西,便将院门锁好,闪身进了空间。

空间里,一如既往的温暖舒适,各种奇花异草散发着淡淡的清香,让人心旷神怡。

云舒深吸一口气,感觉一天的疲惫都消散了不少。

“银星七号,启动助厨机器人一号,再让宰杀机器人处理一头牛,肉送到冷鲜柜里。”云舒一边吩咐着,一边走到操作台前,准备开始她的美食创作。

“好的,美食家。”银星七号机械的声音响起,很快,助厨机器人一号便来到了操作台前,灵活的机械臂在灯光下闪着金属的光泽,等待着云舒的指令。

不一会儿,宰杀机器人也将处理好的牛肉送进了冷鲜柜,鲜红的牛肉在冷气的作用下,表面泛起一层晶莹的光泽,让人一看就很有食欲。

云舒从冷鲜柜里取出一块牛腩,看着这块色泽鲜红,纹理清晰的牛肉,脑海中已经浮现出红烧牛腩的诱人画面,她嘴角微微上扬,开始准备食材。

“银星七号,帮我把那边的西红柿拿过来,再准备一些姜、葱、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶。”云舒一边说,一边将牛腩切成大小均匀的块状,放入清水中浸泡,去除血水。

“好的,美食家。”银星七号的声音再次响起,很快,所需的食材便整齐地摆放在了操作台上。

云舒将泡好的牛腩块放入锅中,加入足量的清水,大火烧开后,撇去浮沫,捞出牛腩,用热水冲洗干净,沥干水分备用。

接着,云舒将西红柿洗净,在顶部划上十字刀,放入热水中烫一下,轻松地剥去外皮,切成滚刀块备用。

锅中倒入适量的油,烧热后,放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮和香叶,煸炒出香味。

“滋啦——”

随着香料入锅,一股浓郁的香味瞬间弥漫开来,让人忍不住深深地吸了一口气。

云舒将焯过水的牛腩块倒入锅中,翻炒至牛肉变色,加入适量的料酒和生抽,继续翻炒均匀。

“加入料酒和生抽,不仅可以去腥增香,还能让牛肉的颜色更加鲜亮诱人。”云舒一边翻炒,一边解释道。

翻炒均匀后,云舒加入足量的开水,没过牛肉,放入切好的西红柿块,大火烧开后,转小火慢炖。

“炖煮的时间要根据牛肉的品质和火候来调整,一般需要炖煮一个小时左右,直至牛腩软烂。”云舒一边说着,一边拿起勺子,轻轻地撇去锅里的浮沫,确保汤汁清澈。

一个小时后,云舒打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴。原本鲜红的牛肉已经变得软烂入味,颜色也变成了诱人的酱红色,汤汁浓稠,泛着油亮的光泽。

云舒用筷子夹起一块牛腩,轻轻一抿,牛肉软烂脱骨,入口即化,浓郁的香味在口腔中弥漫开来,让人回味无穷。

“嗯,不错,就快好了。”云舒满意地点了点头,加入适量的盐和糖调味,再淋入少许老抽调色,继续炖煮片刻,直至汤汁浓稠即可出锅。

一盘色香味俱全的西红柿牛腩就做好了,红亮的汤汁,软烂的牛肉,酸甜的西红柿,构成了一幅让人垂涎欲滴的画面。

云舒将做好的西红柿牛腩盛入盘中,然后将盛着西红柿牛腩的青花瓷盘放在操作台上,瓷盘与金属台面碰撞,发出清脆悦耳的声响。

热气从盘中袅袅升起,氤氲在灯光下,将原本银白色的空间渲染上一层温暖的橙红色。

“小七,来鉴定一下,看看这道菜怎么样。”云舒轻轻拍了拍手,期待地看向悬浮在一旁的银星七号。

银星七号身上的流光随着云舒的动作律动起来,仿佛是在回应她的期待。

它轻盈地飞到操作台上方,蝶翼状的机身缓缓旋转,投下一圈圈柔和的光晕,将整道菜笼罩其中。

“扫描开始,数据分析中……”银星七号机械音一如既往的平静,却又带着一丝不易察觉的兴奋。

随着它的声音,原本柔和的光晕逐渐变得明亮,色彩也开始变幻,红橙黄绿青蓝紫,如同一道彩虹在空间中划过,美轮美奂。

云舒屏住呼吸,目不转睛地盯着眼前的景象,心中充满了期待和一丝忐忑。

“叮!检测完毕!”

随着银星七号清脆的提示音,流光迅速收敛,最终凝聚成一束耀眼的金光,直直地打在西红柿牛腩上。

“哇!”云舒忍不住惊呼出声。

只见原本红亮的汤汁在金光的照射下,仿佛变成了晶莹剔透的红宝石,散发着诱人的光泽。而原本软烂的牛肉,则像是被镀上了一层金边,显得更加饱满诱人。

“怎么样怎么样?是什么魔法功效?”云舒迫不及待地追问道,语气中难掩兴奋。

“美食家,您真是太厉害了!”银星七号的声音中充满了惊喜,“这道西红柿牛腩,它……它竟然拥有全方位健康提升8%的魔法功效!”

“8%?!”云舒惊呼一声,差点以为自己听错了。

要知道,之前她做的那些菜,功效大多在3%到5%之间,能够达到6%的就已经算是非常难得了。而这道西红柿牛腩,竟然直接达到了8%!

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