潘大章路过村委办公楼门口，果然看见潘郁军老婆挑着一担鱼在售卖。
面前一个大水盆，里面的鱼每条都又肥又大，每条至少五六斤以上。
看见他，还热情打招呼：“大章叔，要买鱼么？我家这个鱼新鲜，份量也足，还比其他人的便宜。”
其他地方卖一块钱一斤，他这里才卖八毛钱一斤。
潘大章说：“我只是到处逛逛。”
他在村头方向，看见牛岭山水库，有一群人围着。
潘郁军跟他老爸，还有两个弟在拉网捕鱼。
潘大章朝寺庙方向走去。
双角塘黎庚子正在指挥两个儿子在捕鱼。
旁边水沟已经网上来许多草鱼。
只是个头都不大，才二三斤重。
围着几个人想买鱼的见了都嫌重量太轻，不想要。
“太小了，搞来做鱼丸，每条鱼都剥不了多少肉，剩下的全都是骨头。还卖得比那些大鱼贵……”
黎庚子听见他们议论，不服气地说：“我这里的鱼确实个头不算大，但是全部都是喂草长大的，原汁原味的，牛岭山水库的鱼喂饲料长大的，速生催长的东西，一点鱼的鲜味都没有了。”
有人还不服气地说：“我买的鱼肉吃起来的时候总不会变成猪肉吧？”
黎庚子这时看见了潘大章抱着小外甥出现，眼睛为之一亮，连忙讨好地说：“小潘，你是要买鱼么？我挑几只大的给你？”
旁人撇了撇嘴说：“再大也不会超过三斤。”
黎庚子气得脸色难看，看骂人。
潘大章点头说：“行，你帮我挑三条草鱼。”
他对在场围观的人说：“吃鱼还是要吃这种吃草长大的鱼，才有味。那种吃饲料催大的鱼，一点鱼的香味都没有了。吃猪肉也是一样的道理。”
黎庚子给他挑了三条草鱼，砰了后大声说：“总共九斤二两，收你九块钱。”
潘大章付了款，回头对他说：“有三斤以上的草鱼或者鲢鱼都行，再帮我多搞四五条送到我家，我再付你钱，行不行？”
黎庚子连连点头：“行，明天我还要多拉几网，挑几条大鱼肯定没问题的。”
有人还低声说潘大章：“这么大的鱼，割不了多少肉，剩下的都是骨头。”
潘大章右手提着三条鱼，左手抱着小文杰。
“舅舅这个路很平，你可以放我下来自己走的。”
小文杰懂事的自己要求走路。
路上陆陆续续碰见去买鱼的村民，碰见潘大章，都热情跟他打招呼。
过小年还不是大鱼大肉的时节，真正的大菜是在除夕夜准备的。
但是经济条件不错的人，也会搞几道荤菜，改善伙食的。
从村民的屋檐下经过，可以闻见油炸鱼肉和炸米果的香味。
回到家，姐姐看见他买的鱼，皱眉说：“这鱼小了点，扒不了多少鱼肉。不过，好在这鱼是吃草长大的。取些鱼肉做鱼丸后，其他的切成段，拌些米粉去做炸鱼。”
潘大章主动承揽了割鱼的任务。
这些农活从小就干惯了，对他来说也是很轻松的一件事。
这时老爸提着一条七八斤的大草鱼回到了家，一个鱼篓里还装着几斤的小鱼小虾和泥鳅。
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“这鱼大剖来取肉做鱼丸就正好。”
老妈瞪了他一眼说：“你真的是个老猫，叫你去买鱼，几个小时都买不回来，又跑去小水沟抓小鱼小虾。大章回来去买鱼都回来了，你就磨到天黑才回。”
老爸呵呵笑着说：“就我们茶场山脚那条水沟，你看给我抓到了几斤的小鱼小虾。回来时拐到牛岭山水库，那个郁军正在网鱼，你老小子养鱼正有一套，养的鱼每条至少五六斤一条，我买了一条八斤多的……”
潘大章说：“爸，他这个鱼是吃饲料促生的，比不上这种吃草的鱼香。不过买来了就留着吃吧，丢到水池去先养着。”
他把几条鱼的鱼生都取了下来，按比例称了米粉。
把鱼肉切片剁成肉泥，跟米粉和在一起，配上其他几样左料，用力搓打。
直到挤成丸飘在水面可以浮起来，正宗的客家鱼丸就算做成功了。
几个小时天黑下来了，小章和熊兰骑摩托车回到了家。
温小芹拿刚打好的鱼丸去锅内煮熟，盛了一小碗给小文杰吃。
姐夫也开车回来了。
姐姐打的肉丸也完成了。
炸鱼炸肉，还炒了几道菜。
老爸亲自动手处理小鱼小虾和泥鳅后，倒到热锅去煎烤。
小文杰见今晚人多，感到特别高兴。
晚饭后小章跟哥哥汇报了今天的销售情况。
几万块的销售额。
让小章产生了让老爸年后放弃那个茶场的想法。
“茶场赚的钱不算多，关键是比较辛苦，不如转给其他人去干，反正又不差那点钱。”
老爸白了他一眼说：“不干茶场我去干什么？茶场今年也赚了一万多了，还嫌少，单位上班才几十块钱，现在一个月赚千块以上。年轻人心不要那么大……”
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