重生之食遍天下

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第十六章 甜酒谈生意

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明旱稀。在泣个时代污染怀是个比较久远点后的窜嗫。以这天气是好得很。

海沙村笼罩在夜『色』之中,秋风袭来,已经有了一点的凉意。

虽然已经是住上了平房不是传统的那种大瓦房,但是在布局上倒也没有太多的区别,那就是中间是大厅,而两侧就是各两间的房间,厅当然是用来招呼客人的时候用的,而两侧的房间就是用来住人的,在平房的后面一般都会建一间矮小一点的瓦房,这就是厨房。

在平房与厨房之间就是一个长方形的院子,不过,秋意已经渐浓,这个时候的夜晚再坐在院子里似乎就已经是不太合适了,不过此时赵海生等人并没有坐在大厅里,而是围坐在厨房里。

黄『色』的电灯泡挂在厨房的横梁上,然后一条线垂了下来,在离站着的人的脑门还有大半米高的地方挂在那里。

不过此时围坐在这黄『色』的灯泡之下的除了赵海生之后,就是马冰、夏柳、『毛』国栋、伍靖和程华这几个人,而唐万千、李心田、万宝、席强和季明今天晚上并没有出现在这里。

这是因为今天晚上赵海生等人所谈的事情与唐万千等人并没有关系,而且唐老等人的年纪也稍大,所以吃过晚饭闲聊了一会就已经回去早早地睡了。好养足精神期待明天的美食。

程华等人就没有这样好的福气了,而且他们心有所想,自然也不就可能是这样早就睡了。

程华这五个人也都是老对手了,这些年或明或暗的斗争下来,也都知道彼此的心思。最后既然大家都想和赵海生谈生意,那就干脆一起谈,正是因为如此才有了今天晚上的这个聚会。

赵海生坐在靠灶头最近的地方,而灶头里的火烧的通红,那木柴也不时爆出几声“叭叭”的声音,据说这是因为木柴晒得不够干的原因,里面还有水分。这一烧之下就会出现这种声响。

在灶上搁着的是一只大瓦臭,此时瓦炎里正“咕咕咕”地往外冒着水蒸『毛』,一阵诱人的香气也随之而弥漫满了整个厨房,这股香味与一般的香味并不一样,而是带着浓浓的酒香,也许是因为这一股酒香,整个厨房里似乎都变得暖和起来,那从窄小的窗户里传进来的那尖锐的寒风声似乎也并不再让人产生寒冷的感觉。

赵海生把木柴往灶里送了一下,好让火烧得更大一点,他是相当享受这种感觉的。

秋冬天气寒冷之时,坐在灶前熬个汤或者是熬个粥什么的,既可以取暖,又可以满足口舌的**,所以在赵海生看来,这绝对是最大的一种人生享受。

所以此时的赵海生的心情可以说是相当地放松。甚至可以说是有点

闲。

灶上的瓦荑之中所熬的正是秋冬最适合吃的粥之甜酒。甜酒其实就是酒糟,在海沙村这个地方有用大米酿酒的传统,这酿酒之后就会有酒糟。也就是酵过之后的大米,这种酒糟就是用来煮甜酒的最主要原料了。

煮法也简单。其实就是把酒糟放到荑里,加上水煮就行了,快熟的时候加糖,当然。千万别忘记敲几只鸡蛋下去,这可是点晴之笔。

闻着从瓦荑里冒出来的酒香气,赵海生点了点头。知道到了火候。

他先是揭开瓦荑盖,拿起一个大勺子搅了几下里面的粥,酒糟会结成块。所以这搅动一下好让这成块的酒糟都打散了,均匀了才好吃。

然后,赵海生右手抓起鸡蛋,一只一只地往里面敲着,六个人,就往里面敲了六只鸡蛋。

般来说。煮甜酒的时候这里面的蛋都是煮成荷包蛋,也就是说让打进去的蛋就这样熟就走了,千万不要把它打散,不过也有人喜欢把这蛋打散的,这就看各人的口味了。

鸡蛋打进去之后一两分钟的时候,赵海生就开始往里面放糖,一般来说,甜酒是不太需要放太多的糖的,太多的糖就会让这粥变得过甜。而失去了甜酒最大的特『色』酒香了。

所以,赵海生并没有往里放多少糖就住手了。赵海生又把切好的一些姜片放了进去。又用勺子搅了一下。赵海生笑着对围坐在他的周围的程华等人说:“这甜酒好了,我们可以吃了,在现在这种天气,用这个来做夜宵是耸合适不过的了。”

“赵老板说是没有错,在这种天气喝点甜酒。那是最好不过的了,我们又有口福了。”

夏柳笑着说。和唐万千等人不一样,夏柳等人虽然与赵海生也算得上是有点熟了。但是在这称呼上还是依然叫赵海生赵老板,而不是象唐万千等人一样叫赵海生“海生”这并不仅仅是因为地位和亲蔬的原因,还是由于自己与赵海生的立场不一样。

唐万千等人与赵海生并没有利益的关系,所以当彼此之间的关系比较近的时候。那就可以直接叫赵海生的名字,夏柳等人就不可能是这样子的了。

“呵,没错。夏老板说得没有错,这想起海生的这一手煮东西的绝活,除了程老板。我们这些人辈子都不可能能学得到了。”『毛』国栋也笑着说。

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